Sempena ramadhan ni ibu-ibu lah yang paling sibuk di dapur dan selalu cari idea apa nak di masak untuk berbuka untuk keluarga tersayang. Saya pun setiap hari akan tengok apa yang kawan-kawan masak, dapat lah idea untuk masak berbuka nanti. Saya biasanya hanya akan masak sejenis lauk dan satu portion sayur, kadang-kadang masak satu je lauk yang campur sayur macam paprik. dasar pemalas kan haha Al-maklumlah berbuka seorang diri, masak banyak kang tak habis pulak. Biasanya lauk-lauk yang saya pilih tu mestilah mudah nak masak dan bahan tak banyak, haha itu antara kriteria lauk pilihan saya.
Ayam buttermilk ni antara lauk yang sangatlah mudah nak masak, bahan-bahan pun tak banyak, kira dah cukup kriteria lauk pilihan saya hehe. Kalau menu buttermilk ni, saya suka kalau ada rasa creamy dari campuran cheese dan susu tu. memang sedap jadi tak rugi kalau korang cuba. Jom saya share bahan-bahan dan cara memasak ayam buttermilk ni.
Bahan-bahan:
Dada ayam (dipotong kecil)
Tepung serbaguna
Daun kari
Cili/Cabai (di hiris)
Bawang putih (di cincang halus)
Margerin/Planta
Susu cair/susu fresh
Cheese
1.Gaul ayam yang di potong dengan tepung serbaguna. Terpulang nak guna tepung bestari ke atau apa-apa brand pun boleh. Saya gunakan brand tepung dari Indonesia. Memang dah jadi habit kalau travel, mesti beli rempah-rempah di negara tu.
2. Ayam yang dah digoreng tu ketepikan dulu. Kemudian, cairkan planta.
3. Tumis bawang putih, cili padi dan daun kari sehingga garing.
4. Masukkan susu dan reneh seketika dan masukkan cheese.
5. Bila cheese dah cair, kuah akan jadi sedikit likat, masukkan ayam yang dah digoreng tadi. Boleh di hidangkan.
 |
| Saya potong ayam size macam dalam gambar. Tak terlalu kecil. |
 |
| Rupa ayam yang dah digoreng |
 |
| Tumis jangan sampai hangit ye, bawang putih cepat hangit, so api sederhana je |
 |
| Bila dah masukkan susu |
 |
| Reneh seketika bila dah masukkan ayam |
27 Comments
Aduh sedapnyaa...lagi plak banyak kuah macamtu, menjilat bersudu makan sampai licinn...nak gak le nanti buat...
ReplyDeletesaja buat berkuah sedap sikit meratah nanti
DeleteSelalu kalau buat buttermilk ayam ni mesti failed, tak tahu lah apa yang tak kena.
ReplyDeletetakpa cuba lagi, mesti jadi nanti
DeleteWohoho sedapnya. Hari tu baru buat butter prawn. Cuba-cuba. jadi sedap pulak! Hahaha. Nanti nak buat ayam plak. nyummmmyy
ReplyDeleteuishh butter prawn pun sodappp nanti nak buat lah
Deletejom buat. memang sedap. hahaha
Deletemmg fav anak menu ni tp dia suka lagi udang buttermilk dari chicken buttermilk
ReplyDeletesaja buat ayam ritu, nanti nak try udang plak
Deletesedapnyaa ayam buttermilk.. suka makan tapi tak suka masak sebab pernah buat tapi failed haritu hahah
ReplyDeletehaha cuba lagi, inshaaAllah jadi
DeleteNampak sedap tapi mcm tak berani nak cuba sebab tak suka cheese hihi.
ReplyDeletekalau tak suka cheese, letak sikit je, just nak likatkan kuah je, tak terasa pun cheesenya
DeletePerghh nasib baik tengok lepas berbuka, kalu x terbayang bayang..hehehe. Fav sis ni, tak kisahle letak ayam ke udang ke, kalau jenis masak mcm ni memang sis suka
ReplyDeletehahaha nanti nak try udang lak
DeleteSenang dan mudah je rupanya. Nampak sedap tu.
ReplyDeleteBoleh la Matdrat try sendiri lepas ni
selamat mencuba
DeleteRasanya resipi Buttermilk Chicken ini dalam bulan puasa ini, dah 3 kali dok ulang. Anak-anak tak jemu makan.
ReplyDeletesenang nak buat pun ye kan kak
DeleteDari nak buat ayam, tak jadi . Nak buat pulak udang, pun tak jadi. Tengok resepi Bella ni mcm senang je pulak
ReplyDeleteni bukan bella jamal.. aiyookk haha
DeleteNampak menyelerakan Bae... tak sangka pulak agak senang rupanya nak disediakan... bahan-bahan pun mudah nak didapatkan... insyaAllah balik rumah nanti nak cubalah... thanks for sharing the recipe ya...
ReplyDeleteselamat mencuba
Deletesedap ni, sis.
ReplyDeletepernah buat sekali je kat rumah ni.
sebab asben x brape makan. dia tu nak yg pedas2 aje.
tapi aida suka. lemak lemak nyer tu, yum yum.
couple kan la dgn sambal belacan or kicap cili. ummph!
a ah, sedap kalau letak cili sikit, dia lemak2 tapi pedas gittew
DeleteTB tak pernah masak ayam buttermilk.. rasa nak try tapi tak tahu hubby makan ke tak.. risau dah masak tak kena pada tekak dia.. hahaha.. tapi kalau tak cuba mana tahu kan.
ReplyDeleteResepi ni memang mudah nak buat tapi paling sedap nak makan kan? haha.. saya pun ada share resepi buttermilk ni kat blog saya
ReplyDelete